ประเภทของสาร
สารสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลักคือ สารบริสุทธิ์ (pure substances) และสารผสม (mixtures)
- สารบริสุทธิ์ คือสารที่มีองค์ประกอบเดียว เช่น น้ำ (H₂O), สารเคมีที่มีสูตรเคมีที่ชัดเจน
- สารผสม คือการรวมกันของสารหลายชนิดที่ไม่เกิดปฏิกิริยาเคมี เช่น อากาศหรือสารละลาย
โครงสร้างของอะตอม
อะตอมเป็นหน่วยพื้นฐานของสสาร ประกอบด้วยโปรตอน (protons), นิวตรอน (neutrons) และอิเล็กตรอน (electrons) โปรตอนและนิวตรอนอยู่ที่นิวเคลียสของอะตอม ในขณะที่อิเล็กตรอนหมุนรอบนิวเคลียส โดยจำนวนโปรตอนในอะตอมเป็นตัวบ่งชี้ถึงชนิดของธาตุ (element)
ปฏิกิริยาเคมี
ปฏิกิริยาเคมีเกิดขึ้นเมื่อสารเคมีหนึ่งหรือมากกว่ามาทำปฏิกิริยากัน ทำให้เกิดสารใหม่ ปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่าง ๆ เช่น:
- ปฏิกิริยาเคมีที่เกิดการเผาไหม้ (combustion reactions) เช่น การเผาไหม้ของเชื้อเพลิง
- ปฏิกิริยาออกซิเดชัน-รีดักชัน (redox reactions) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสถานะการออกซิเดชันของธาตุ
บทบาทของเคมีในชีวิตประจำวัน
เคมีมีบทบาทสำคัญในหลายด้านของชีวิต เช่น:
- อุตสาหกรรมยา: เคมีเป็นพื้นฐานในการพัฒนายาใหม่เพื่อรักษาโรคต่าง ๆ
- การเกษตร: ปุ๋ยและสารกำจัดศัตรูพืชที่ใช้ในเกษตรกรรมเป็นผลจากการศึกษาทางเคมี
- เทคโนโลยีใหม่: วัสดุเช่น พลาสติกและนาโนเทคโนโลยีมีการพัฒนาจากการวิจัยด้านเคมี
สรุป
เคมีเป็นวิทยาศาสตร์ที่มีอิทธิพลต่อทุกแง่มุมของชีวิตเรา การเข้าใจเคมีช่วยให้เราสามารถพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ ๆ และแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อมได้ shutdown123